Vamos a darle un toque genial a una crema facilita y deliciosa. A mi me encantan todas las sopas y cremas. Me gusta hacerlas con caldos diferentes, añadirles queso… ganan en cremosidad y si además el producto es bueno, se nota.
Todo parece los mismo pero no lo es. Cuando fui a Normandía, aluciné con los lácteos, que sabor rico y eso me ha pasado con unos quesos de untar que no conocía. Así que en esta receta, dejadme que os diga que uséis queso Arla®, el normal o el LactoFree. Ambos están riquísimos, de comérselos a cucharadas. Ya veréis lo bien que quedan en esta cremita.
Y por favor, siempre tened un poco más de caldo para ajustar la densidad de la crema a vuestro gusto. Ahora a disfrutar y a cruzar los dedos para que esta Semana Santa el tiempo aguante y no nos llueva demasiado.
Muacccc
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de puerro o mezcla de puerro y cebolla
- 600 g de guisantes congelados
- 650 g de caldo de jamón, verduras o ave -o agua y pastilla de caldo
- 2 cucharadas de queso de untar ARLA®, normal o lactoFree
- Pon en el vaso el puerro y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4. Cocina 12 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
- Incorpora los guisantes y rehógalos durante 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.
- Añade el caldo y programa 7 minutos, Varoma, velocidad 3.
- Acabado el tiempo rectifica el punto de sal, incorpora las 2 cucharadas de queso ARLA® deja que baje un poco la temperatura y tritura 2-3 minutos en velocidad 7 para que te quede una crema perfecta.
maria yolanda
Una cosa se pueden poner quesitos? es lo que tengo en la nevera y otra pregunta una vez servido puedo poner unos trocitos de huevo hervido encima.
galileajaen
Llevaba varios años sin hacer esta crema y hoy la he hecho para la cena. Para mí que a mis padres no les hizo mucha gracia la primera vez que la puse, pero puede ser porque la serví fría en verano… En cualquier caso, a mí me encanta. Es muy fácil, ¡es que no tiene complicación! (No entiendo a la gente que no le sale qué le ha podido fallar). ¡Ah! Y pimienta verde para sazonar (soy hija y nieta de representantes de especias Carmencita, ¡no sé lo que es cocinar sin poner alguna! Jejeje).
La he decorado con un polvo crujiente de jamón, que le va fenomenal (unas lonchitas de jamón sin tocino, puestas entre papel vegetal, 1 minuto a máxima potencia en el microondas, se deja que se enfríe y se tritura con la maza del mortero, y listo).
Rosa Ardá
Mmmm…me encanta tu forma de mejorarla y de las especias que te puede contar. Las usa mi madre de toda la vida!! Un clásicooooo.
Que bueno 😀
Laura
Buenos días
Quería preparar esta receta para que los niños coman verdura sin darse cuenta.
Es necesario descongelar los guisantes?
Gracias
Me encanta velocidad cuchara!
Laura
Hola
Me gustaría hacer esta receta. Debo descongelar los guisantes?
O se pueden poner congelados?
Gracias
Un saludo
Cynthia
Hola! Hay que descongelar los guisantes antes de echarlos ¿verdad?
¡Gracias!
Angela
Está buenísima. Como no tenía queso crema le puse emmental para derretir, un par de cucharadas, y estupenda. ¡Muchísimas gracias!
Ana
Rosa, la hemos cenado hoy y está muy rica. Nos ha gustado a los 3. Gracias por tus recetas.
Nahia
Ayer buscaba un receta sencilla y rápida. Pues al final siempre hago las mismas cremas. No utilizo la Thermomix para este tipo de cosas pero necesitaba una receta sencilla y que se hiciera “sola”.
INCREÍBLE!!! Me ha encantado y para a mis favoritos.. la hice con guisantes de bote del Mercadona. Y como no tenía el queso que recomendabas le añadí dos cucharadas de Philadelphia.. me encanta. Muchas gracias!!!
Sandy
Para comer fría o caliente?
Rosa Ardá
Al gusto, de las dos formas está rica
Meri
Puede hacerse con guisantes de bote?
Rosa Ardá
SIII
Montse
Queda muy liquida? A nosotros nos gusta espesita. ¿A cuanto reduzco el caldo? Gracias
Rosa Ardá
Tu ponle menos y vas añadiendo al gusto
Sonia
Se puede poner nata en vez de queso? O incluso no añadir ningún lácteo?
Rosa Ardá
Claro, siempre puedes adaptar la receta a tu gusto
María José Heredia
Les gustará a los niños?
Rosa Ardá
Espero que si
Jose
Hola hola
Antes de nada….muy fácil y buenísima buenísima..aunque e tenido que modificar el queso por quesitos caserío,le puse unos 4.
Al triturar se salió por arriba…madre mía…jajaja pero sí que en ciertaanera no debería ser tan líquida no? Bueno también triture dos veces ya que me salieron con alguna piel y tal..
Gracias por la receta
Maria
Hay dos quesos de untar que son inigualables tanto por sabor como por la composición: Arla y xanceda (http://www.casagrandexanceda.com/ficha/32/Queso-cremoso-ecologico.html). Ni comparación con otras marcas típicas que abundan en los supermercados. Lo malo es eso, que son difíciles de encontrar….
Rosa Ardá
Están buenísimasssss. 2 marcas estupendas
Carolina
Un sabor riquísimo, me ha encantado. Muy bien de textura.
Rosa Ardá
Sale delliciosa
Ale
Yo además la he triturado un minuto velocidad progresiva de 5 a 10 y ha quedado buenísima, gracias.
Rosa Ardá
Que bien!!! A mi esta cremita me encanta
Sara
Algo he debido hacer mal porque por mucho que la he pasado, había tropezones como si fuera la piel del guisante. No la hemos podido comer.
Rosa Ardá
Pues si, no sé que has hecho porque es muy facilita, pero no quedan tropezones