Crema de champiñones
Ingredientes:
60gr de arroz
250gr de champiñones
Medio limón
60gr de aceite de oliva virgen extra ó 40gr de aceite y 20gr de mantequilla
400gr de leche evaporada Ideal
600gr de agua
Sal
Pimienta blanca
Preparación:
1.- Pon el arroz en el vaso y programa 1 minuto, velocidad 10 para pulverizarlo. Reserva.
2.- Rocía los champiñones con el zumo del limón y colócalos en el vaso con el aceite y la mantequilla. Programa 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
3.- Añade la harina de arroz reservada y rehoga 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
4.- Incorpora el resto de los ingredientes. Programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
5.- Tritura 1 minuto en velocidad 7. Rectifica el punto de sal y sirve.
Dietas especiales*: receta apta para celíacos, ovo-lacteo-vegetarianos y alérgicos al huevo. *Comprobar siempre que los ingredientes que váis a usar son aptos para vuestra alergia o intolerancia.
ALA!CON LO QUE ME GUSTAN A MI LOS CHAMPIÑONES COGERE "PRESTADA"ESTA RECETA a ver que tal sale,alguien la ha hecho ya?
Hola, creo que en los ingredientes falta la mantequilla. Yo le he echado 30 gr. de mantequilla y ha quedado muy buena.
Rosa, que maravilla de receta, nos ha encantado!!! Ayer vinieron unos amigos a comer y mi amiga la hizo solita porque nunca había cocinado con thermomix, pues estaba encantada con lo fácil y limpio que es todo, y el resultado nos dejó a todos relamiéndonos, que rica!!!! Eso si, cuando lo teníamos todo pensamos ¿porqué salen puerros en la foto??? a ver si falta algo, jajaja, pero no, cuando la probamos vimos que estaba de lujo. Gracias!!!
Es que la foto la tenía de antes!!! de una compra que había hecho y salían otras verduras, pero ya véis que sale rica…
Seguro que a tu amiga le va a entrar el gusanillo de tener la TMX.
Muacccc
Gracias por contárnoslo
Buenas,ante todo felicitarte por el blog, me enacanta! xd
Quria pedirte consejo, he hecho la receta paso a paso midiendo todos los ingredientes y menos mal que estaba atenta! el cubilete ha saltado (literalmente), y se ha derramado todo, le ha pasado a alguien? creo que tres es una velocidad muy baja como para que esto pase. Gracias por vuestra ayuda. Un saludo
Probaré la receta de nuevo y veré donde está el error…
Hola, felicidades por tu blog, soy una fiel seguidora y he de decir que esta receta me ha quedado de restaurante de lujo, esta riquisima y super sencilla de hacer.
Me alegro mucho!!!
Pero que buena está!!!!!, he terminado ahora mismo de hacerla y no se si podré esperar al resto de la familia para empezar. Me encanta tu blog es muy practico y las recetas muy útiles y sencillas. Gracias por compartir todo esto con el resto.
Rosa ,mirando la receta para hacerla ,he visto que en los ingredientes falta la mantequilla ,en un comenterio mas arriba te lo dicen ,es que no lleva o se te ha olvidado poner la cantidad?
Ya está arreglado!!! Gracias
Hola, he hecho la crema para comer hoy, y me ha salido muy espesa (tipo bechamel). ¿Con qué textura os sale a vosotras? Gracias